Dalla dolcezza del legno che dona sentori di acacia, fumo e vaniglia, l’evoluzione olfattiva della pera Kosch fino a contrastare con la grande acidità e mineralità del terroir, che dona un connubio audace come nel colore giallo d’orato.
Fresco e leggermente sapido nel finale.
Quasi Arido
30,00 €
Dalla stessa base dell’Offida Pecorino, nasce una variante totalmente in legno.
Fermentazione e affinamento per 12 mesi in barrique e tonneaux di primo passaggio, danno un prodotto unico nel suo genere.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| ANNATA | 2023 |
| ALCOOL | 13% |
| TIPOLOGIA | Vino bianco affinato in legno |
| UVA | Pecorino 100% |
| FORMATO | 0.75L |
| CONSUMO ENTRO | 2028/2035 |
| TEMPERATURA IDEALE | 08/10 °C |
| ABBINAMENTI | Risotto alla Carbonara di Mare con Bottarga di Muggine, Coniglio in Porchetta Rivisitato con Purea di Mele Cotogne. |
| ALTITUDINE | 300m slm |
| TERRENO | Sabbia, calcare e argilla. Presenza di scheletro |
